Bagi sebagian dari kita, pertanyaan “Masak apa hari ini?” mungkin seringkali muncul dalam kehidupan sehari-hari. Ketika rutinitas makan yang monoton mulai mengintai, tak ada salahnya mencoba hidangan sederhana ala rumahan sebagai alternatif yang menyegarkan.
Resep-resep masakan sehari-hari yang simpel ini dijamin akan memanjakan lidah Anda dan seluruh anggota keluarga. Selain rasanya yang lezat, pembuatan masakan sehari-hari ini pun tak memerlukan kemahiran khusus. Anda dapat dengan mudah mendapatkan bahan-bahan utamanya di pasar terdekat.
Dalam rangka memberikan inspirasi bagi Anda, kami telah merangkum 12 resep masakan sehari-hari yang simpel namun tak kalah lezat dari berbagai sumber. Dengan waktu memasak yang efisien, hidangan sehari-hari Anda akan semakin beragam. Kami berikan informasi ini berdasarkan sumber-sumber terpercaya pada Kamis, 24 Februari 2022, untuk membantu menjawab pertanyaan seputar apa yang hendak dimasak hari ini.
Masak Apa Hari Ini?
1. Cah Kangkung
Bagi Anda yang sering bertanya, “Masak apa hari ini?”, kami memiliki saran hidangan yang cocok untuk menjawab pertanyaan tersebut, yaitu cah kangkung. Menu sederhana ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat baik untuk kesehatan.
Berikut adalah resep dan bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung segar, potong-potong
- 3 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 buah tomat, potong dadu
- 2 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat cah kangkung:
- Panaskan wajan dan tuangkan minyak. Setelah minyak panas, tumis bawang putih, kemudian masukkan bawang merah.
- Setelah bawang harum, masukkan cabai, tomat, dan saus tiram.
- Tambahkan sedikit air, lalu masukkan potongan kangkung.
- Aduk rata, tambahkan garam secukupnya, dan masak hingga kangkung menjadi lembut.
- Angkat dari wajan dan sajikan selagi masih hangat.
Dengan resep cah kangkung yang mudah ini, Anda dapat menciptakan hidangan lezat untuk menjawab pertanyaan “Masak apa hari ini?” dan menambah variasi dalam makanan sehari-hari Anda. Selamat menikmati!
2. Tumis Kangkung
Jika Anda merasa bingung saat ditanya, “Masak apa hari ini?” kami memiliki solusi yang sempurna dalam bentuk tumis kangkung. Resep masakan ini sederhana namun memberikan cita rasa yang lezat, bisa menjadi jawaban atas pertanyaan seputar menu makanan harian Anda.
Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan-bahan:
- 1 ikat kangkung segar
- 4 siung bawang merah, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 1/2 sendok teh garam
- Sejumput penyedap masakan bubuk
- Sejumput gula
- Minyak goreng, secukupnya
Cara membuat tumis kangkung:
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Tambahkan cabai rawit, garam halus, dan gula secukupnya. Aduk hingga merata.
- Masukkan kangkung yang sudah disiangi dan dicuci bersih ke dalam campuran bumbu. Aduk hingga merata dan masak dengan api besar hingga kangkung layu.
- Untuk menambahkan sentuhan rasa yang lebih lezat, tambahkan penyedap masakan.
- Koreksi rasa, lalu angkat tumis kangkung yang sudah matang, dan sajikan.
Dengan resep tumis kangkung yang sederhana ini, Anda bisa menjawab pertanyaan “Masak apa hari ini?” dengan hidangan yang lezat dan bervariasi. Selamat menikmati!
3. Oseng Tempe
Jika Anda mencari alternatif untuk menjawab pertanyaan “Masak apa hari ini?”, oseng tempe adalah pilihan yang sederhana namun tetap menggugah selera.
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan-bahan:
- 12 buah kacang panjang
- 1 buah tempe
- 2 papan pete, dikupas kulit
- 5 bawang putih, diiris
- 4 bawang merah, diiris
- 5 buah cabai merah, diiris
- 1 ruas lengkuas, digeprek
- 1 ruas jahe, digeprek
- 1 serai, digeprek
- 2 daun salam
- 2 daun jeruk
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Air putih
- Minyak goreng
Cara membuat oseng tempe:
- Persiapan Bahan: Potong tempe menjadi potongan kecil sesuai selera. Cuci kacang panjang dan potong-potong. Siapkan semua bumbu dan bahan lainnya.
- Tumis Bumbu: Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum.
- Tambahkan Tempe dan Kacang Panjang: Masukkan potongan tempe dan kacang panjang ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.
- Tambahkan Bumbu Tambahan: Tambahkan daun salam, daun jeruk, kecap manis, saus tiram, gula pasir, dan garam sesuai selera. Aduk rata.
- Masak hingga Matang: Tuangkan sedikit air ke dalam wajan dan masak hingga tempe dan kacang panjang matang dengan baik. Pastikan bumbu meresap dan bahan-bahan menjadi lezat.
- Sajikan: Setelah matang, angkat oseng tempe dan hidangkan selagi hangat.
Dengan resep oseng tempe ini, Anda dapat menghadirkan hidangan yang sederhana namun tetap enak sebagai bagian dari makanan sehari-hari Anda. Selamat mencoba!
4. Capcay Goreng
Untuk menjawab pertanyaan seputar “Masak apa hari ini?” dengan pilihan yang sehat dan lezat, Capcay Goreng adalah solusi yang tepat. Hidangan ini merupakan resep masakan rumahan yang dapat memperkaya variasi menu makanan harian Anda.
Berikut adalah bahan-bahan yang Anda perlukan:
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi hijau segar
- 2 buah wortel segar
- 1/4 kol putih atau hijau
- 1 buah tomat segar
- 1 helai daun bawang
- 2 helai daun seledri
- 1 buah sosis
- 6 buah bakso
- 1 butir telur
- 2 siung bawang putih
- Bawang goreng secukupnya
- 1/2 bungkus lada bubuk
- Minyak goreng secukupnya
- 1 ons tepung terigu
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Saus dan kecap secukupnya
Cara membuat Capcay Goreng:
- Persiapan Sayuran: Pertama, bersihkan dengan cermat semua sayuran yang telah disiapkan, lalu potong sesuai selera Anda.
- Potongan Sosis dan Bakso: Potong sosis dan bakso menjadi potongan kecil-kecil. Sisihkan untuk digunakan nanti.
- Pembuatan Keikyan: Buatlah adonan keikyan dari tepung terigu dengan sedikit tambahan air dan garam. Goreng keikyan dalam ukuran besar, lalu potong menjadi potongan kecil.
- Pemanasan Minyak: Panaskan satu sendok minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak cukup panas, tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum.
- Tumis Sayuran: Tambahkan sayuran yang telah dipotong seperti sawi hijau, wortel, kol, serta daun bawang ke dalam wajan. Tumis hingga sayuran agak layu.
- Penambahan Telur dan Bahan Lain: Tambahkan telur, lalu tumis hingga telur menggumpal. Setelah itu, tambahkan potongan tomat, bakso, dan sosis. Sedikit tambahkan air.
- Bumbui dan Aduk: Tambahkan lada, saus, kecap, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata.
- Penyajian: Terakhir, tambahkan keikyan yang telah matang. Aduk beberapa saat, lalu angkat. Sajikan Capcay Goreng dengan taburan bawang goreng dan seledri.
Dengan resep Capcay Goreng ini, Anda dapat menikmati hidangan sehat dan lezat sebagai bagian dari variasi menu makanan sehari-hari Anda. Selamat mencoba!